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水煮肉片独家

水煮肉片的做法

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食材明细

主料

梅条肉 适量
生菜适量

辅料

大葱适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱 适量
葱花适量
盐适量
料酒适量
生粉适量

麻辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
2
花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。
3
捞出花椒、干辣椒切碎。
4
生菜洗净。
5
烫熟后捞出放入碗中垫底。
6
锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。
7
炒出红油。
8
加入适量水烧开后放入肉片。
9
煮熟。
10
盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。
11
淋上热油即可。
12
成品撒上葱花。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜下饭菜川菜午餐晚餐

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