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广式泡萝卜

广式泡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 半根
波斯小黄瓜 3条
胡萝卜 半根

调料

盐 1茶匙
苹果醋 1量杯
糖 2大匙

酸甜口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

广式泡萝卜的做法步骤

1
白萝卜去皮切小条。
2
放盐拌匀，腌30分钟，
3
腌出水的萝卜，挤干水备用。
4
小黄瓜切小条。（切得太粗了。😄）
5
胡萝卜去皮切小条。
6
1量杯苹果醋放碗里。（白醋，米醋，寿司醋都可以的。）
7
放入2大匙糖。（糖的量根据自家口味放即可。）
8
拌至糖溶化。（这时可以尝尝甜酸度。）
9
把白萝卜胡萝人小黄瓜放入大碗里。
10
倒入糖醋汁拌匀，腌2小时，最好每隔半小时拌一下。
11
腌好了。
12
甜酸开胃。

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使用的厨具：其他

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