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“每次想吃鸡米花都是在外面的店里吃,其实是偷懒,不想自己动手,今天刚好买了块鸡胸肉,那就做个鸡米花吧。
做好了不比外面差,外酥里嫩太好吃了!”
食材明细
自制鸡米花的做法步骤
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4
准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再准备淀粉和面包糠。
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锅中倒油,用筷子试一下,筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去,小火煎炸。
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小窍门
1、鸡肉处理顺序:裹淀粉—鸡蛋液—面包糠,这3步都要做到,这样炸出的鸡米花才外酥里嫩。
2、鸡米花虽然好吃,但是毕竟是油炸食物,热量比较高,也容易上火。偶尔吃吃解解馋,不要常吃哦。
使用的厨具:炒锅
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