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萝卜炖牛腩#下饭菜#

萝卜炖牛腩#下饭菜#的做法

2张图片

“牛腩炖萝卜，经典搭配。”

食材明细

主料

牛腩 500g
萝卜 500g

辅料

姜适量
葱少许
花椒少许
八角 1个
蒜适量

调料

柱侯酱 2匙
酱油 2匙
蚝油 1匙
食盐适量
食用油 适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜炖牛腩的做法步骤

1
准备的食材。
2
牛腩切块，萝卜切块备用。
3
热油爆香蒜末、花椒、八角、柱侯酱。
4
倒入牛腩翻炒。
5
炒至牛腩变色。
6
加入适量清水，盖上盖子炖10分钟。
7
再加入萝卜一起炖10分钟。
8
加入适量食盐继续炖5分钟。
9
汤汁减少变稠，加入酱油、蚝油调味。
10
加入葱段炒匀即可出锅。
11
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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