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萝卜炒牛肉独家

萝卜炒牛肉的做法

1张图片

“家常小炒，萝卜清甜，牛肉鲜香入味，搭配香菜增香，别有一番滋味呢！”

食材明细

主料

牛肉适量
萝卜一根

辅料

姜丝适量
香菜适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制十分钟备用。
2
萝卜洗净去皮切成薄片备用。
3
姜丝备好。
4
热锅冷油（油多点），下姜丝煸香。
5
放入腌好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。
6
锅内留有少许底油，下萝卜翻炒一分钟。
7
加入少许热水，盐焖煮一分钟至萝卜熟。
8
放入炒好的牛肉混合炒匀。
9
香菜切成小段备用。
10
放入香菜，调入少许鸡精即可出锅。
11
成品图。
12
成品图。

小窍门

牛肉选择牛里脊肉，口感更佳！
牛肉切成薄片加调味料腌制十分钟入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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