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五花肉炒萝卜独家

五花肉炒萝卜的做法

1张图片

“冬吃萝卜～今来道五花肉炒萝卜，萝卜清甜，五花肉鲜香，是一道家常美味下饭菜！”

食材明细

主料

五花肉 适量
萝卜一根

辅料

蒜苗适量
姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净去皮切成小条状备用。
2
五花肉清洗干净加料酒焯水，切成长条状，姜丝备好。
3
蒜苗切成小段备用。
4
热锅冷油，下姜丝煸炒片刻。
5
放入五花肉翻炒至金黄色。
6
加入适量生抽炒至上色。
7
放入萝卜翻炒一分钟，加入少许热水，盐大火烧三分钟。
8
烧至萝卜熟，调入适量胡椒粉，蒜苗放入。
9
即将出锅装盘。
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成品图。
11
成品图。

小窍门

1、五花肉加料酒焯水去腥增鲜！
2、萝卜切成长条状翻炒后易熟！

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使用的厨具：炒锅

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