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技巧类
香芹荷豆炒鳝片
450986054
3张图片
食材明细
主料
黄鳝
1斤
辅料
荷豆
适量
香芹
适量
配料
酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
孜然
适量
孜然
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香芹荷豆炒鳝片的做法步骤
1
材料.
2
用滚水灼熟配菜。
3
用清水冲洗下保持配菜嫩绿。
4
用滚油炒鳝片。
5
大火转用慢火盖上盖焖2分钟不要放水哦,原汁原味。
6
火要做得紧些不要太熟。
7
再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。
8
再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。
9
上碟摆好。
来自 美食天下
450986054
的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
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家常菜
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