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“现在正是吃白菜的季节,满大街都是卖白菜的,今天就用白菜叶给大家分享分享一道好吃有健康的菜~~白菜福袋
这样吃白菜不仅造型可爱颜色好看,而且寓意特别美好,白菜福袋谐音就是百财福袋,如果在过年的餐桌上来上一盘,真的是漂亮又好吃,做出来的口味清淡一点都不油腻,清蒸的吃多了不上火,更健康。”
食材明细
白菜福袋的做法步骤
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1
大白菜从顶1/3处切开,只要叶子,用流动的水洗干净(菜帮可以炒酸辣白菜)。
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2
将肉,胡萝卜和黄瓜洗干净备用,木耳用水提前泡发,香菇用盐水洗干净备用。
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4
锅中加水,水开后里面加少许盐和两滴油将白菜叶焯水20秒捞出。
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9
将肉用刀剁成肉泥,黄瓜、胡萝卜、香菇和木耳切成小丁,小葱切成葱花,生姜切末,香菜叶切成末放到大盘里。
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10
里面加盐,鸡精,蚝油,料酒,老抽,香油,花椒粉,白糖。
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12
取一片焯过水的白菜叶,将拌好的馅放进去,用虎口收成福袋的样子,再用香菜杆系住。
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14
锅中加水,水开后将做好的福袋放进去大火蒸10分钟关火。
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小窍门
这道菜特别适合爱美控制体重的美眉们,五花肉可以换成鸡胸肉和虾肉更美味。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。