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“原料：平菇200G甜玉米一根土鸡蛋（小）2个色拉油50G盐适量葱花适量水淀粉适量
做法：
1平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用，
2平底锅加热倒入色拉油，
3放入平菇翻炒至软，
4加入甜玉米粒翻炒一会
5加入适量的清水，加盖焖煮一会
6加入适量的盐调味
7淋入水淀粉勾芡，
8在上面淋入鸡蛋液，略微滑动，
9撒上葱花，
10出锅装碗，即可食用。”