把五花肉剁成肉末。。买的时候叫卖肉的绞好。。更好

韭菜洗净，，切末（像葱花一样）

把绞好肉末调味（盐胡椒粉鸡精鸡蛋）就像做肉丸一样打上劲，在加入少许生粉。。在把切好的韭菜放入一起和匀，在把和好肉挤成小圆球，就像图片上那大

在就准备面包糠。。一般菜场干货店都有得买

还有就是一个小盖子，最好用装甜面酱那瓶盖子，，因为不大不小不深不浅

干货店有得买。就是这种瓶盖

在就是做咯。。也是最关键的，做的不好就炸得不好看，要让面包糠都能拍在肉上面，拍紧一点，对生手可能有点难，，懂一点，好做一些，看图

拍好的图1

这一个圆柱起码是6个跌在一起的图2

在就是烧油咯，，炸咯

呵呵

炸金黄起锅想做的可以留言

这个主食在酒店做起来就没什么在家做就有一点麻烦，但大人孩子都喜欢吃。第一次做可能觉得蛮难，，因为面包糠和那盖子没有。又不会拍。。那就多试几个，慢慢来。弄得不好，请多包涵