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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

2张图片

“今早美味的早餐，蛋挞。”

食材明细

主料

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化，放凉
2
再加入低粉，搅拌均匀
3
加入蛋黄，搅拌均匀
4
然后用筛子将蛋挞水过滤
5
滤好的蛋挞水倒入挞皮中
6
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

小窍门

此分量是6个蛋挞的量。
喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。

来自美食天下豆豆宝0622 的作品

使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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