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西红柿鸡蛋打卤面独家

西红柿鸡蛋打卤面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
西红柿 适量
鸡蛋两个

辅料

葱适量
黄豆酱 适量
青菜适量
油泼辣子 适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
水适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1
取适量面粉加入温水，和成硬一点面团，醒三十分钟中间可多揉几次。
2
鸡蛋磕入碗中打散，葱和西红柿切碎。
3
黄豆酱准备就绪。
4
幸好的面团擀开。
5
两次对折后切成喜欢的宽度。
6
面条切好备用，锅中入水煮沸。
7
马克西姆不粘煎锅预热，加油烧热倒入蛋液炒成型后放入葱末炒香。
8
放入西红柿翻炒均匀。
9
放入酱油和黄豆酱炒出香味。
10
加入少许水煮开，马克西姆不粘锅太给力了。
11
西红柿鸡蛋卤煮出香味，加盐调味即可。
12
面条和青菜煮熟后盛入碗中，放入西红柿鸡蛋卤，加点油泼辣子和醋，搅拌均匀就可以享用啦。
13
成品图。

小窍门

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来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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