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黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法

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羊肉营养丰富,可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,还可以健脾养胃,益肝明目,降糖,降脂,降压。黑木耳可以补钙,补血,排毒。三种利好食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。是一款美味又养生的水饺。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
调料

黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤

  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:1
    1
    将小麦粉和成面团饧15分钟。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗干净,擦碎。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:3
    3
    羊肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:4
    4
    黑木耳提前泡发好,切碎放入搅好的肉馅中,胡萝卜也放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:5
    5
    饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:6
    6
    水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:7
    7
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤:8
    8
    煮熟捞出沥干水即可享用。

小窍门

1、搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味,水饺馅味道更好。
2、煮水饺要宽汤大火。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  

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