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水煎包

暖暖暖糖糖糖

水煎包的做法

2张图片

“快把包子包完了，才想来拍照，不过成品照的还行😁。”

食材明细

主料

普通面粉 一斤

辅料

荤香一斤半

调料

盐 15克左右
味精少许
十三香 少许
白胡椒粉 少许
酵母 5g
泡打粉 3g

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

水煎包的做法步骤

1
面粉中放入酵母泡打粉，用温水和面，比蒸馒头的面软一点，醒发好了之后分成均匀的小剂子，擀薄片。
2
这个图是我快包完，才想起来拍照，茴香很嫩，出汤了。先煎鸡蛋，凉了之后，把茴香放进去（茴香洗净控水，切碎）。
3
热锅凉油放入捏好的包子，底部煎黄之后，加入凉水，水没过包子底就行，盖上锅盖。
4
大概7，8分钟，等水吸收完了，掀开锅盖。
5
底部焦黄，包子就熟了，如果没有颜色，就再等1分钟煎一下，包子底部就有颜色了。
6
皮薄馅大，好吃。

来自美食天下暖暖暖糖糖糖的作品

使用的厨具：平底锅

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