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双椒木耳炖腐皮独家

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双椒木耳炖腐皮的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 1个
豆腐皮 半张
水发木耳 20克
红椒 1个

辅料：

食用油 2勺
郫县豆瓣酱 1勺
葱蒜末 适量

调酱汁：

生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 20粒
玉米淀粉 1勺
温开水 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

双椒木耳炖腐皮的做法步骤

1
准备食材：青红椒，豆腐皮，葱蒜末。
2
青红椒去蒂去籽切片。
3
豆腐皮切三角片。
4
木耳提前泡发。
5
调酱汁：生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，鸡精20粒，玉米淀粉1勺，加温开水搅拌均匀。
6
起锅烧油。
7
炒菜葱蒜末，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8
下入双椒片和豆腐皮翻炒。
9
下入木耳翻炒。
10
倒入酱汁。
11
咕嘟咕嘟让豆腐皮充分入味。
12
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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