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冬笋炒鸡片

宁静致远0217

冬笋炒鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块
冬笋 1块

辅料

胡萝卜 半根
木耳适量

调料

盐 2勺
料酒 10ml
葱适量
生抽 5ml
姜适量
蒜适量
花椒油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬笋炒鸡片的做法步骤

1
鸡胸，木耳，胡萝卜，冬笋准备。
2
木耳泡发，鸡胸准备，胡萝卜洗净，冬笋切片。
3
鸡胸切片放盐，料酒，淀粉腌制20分钟。
4
木耳撕小块，胡萝卜去皮切片。
5
锅中烧水焯冬笋，然后捞出。
6
锅中放葱姜蒜花椒油，大火滑炒鸡胸至变色，捞出。
7
锅中放葱姜蒜花椒油炒胡萝卜片2分钟。
8
锅中放油，放入胡萝卜，冬笋，木耳，鸡胸煸炒，然后倒入调好的汁，炒匀。
9
盐，生抽，料酒，白糖调汁。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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