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可乐翅中

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

可乐翅中的做法

2张图片

“可乐翅中一道容易制作的美食，色泽红亮，外焦里嫩，味道甜美，同时保留了可乐的香气。”

食材明细

主料

翅中 14个

辅料

可乐 1罐
食用油 适量

调料

葱白 1颗
姜 4片
香叶 2片
陈皮 3条
生抽 1勺
老抽 1匙
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

可乐翅中的做法步骤

1
鸡翅洗净，两面划几刀便于入味，冷水入锅煮出浮沫，洗净用厨房纸吸干水分。
2
葱切断，姜切丝。
3
平底锅内倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。
4
放入葱、姜、香叶、陈皮、生抽、老抽、蚝油，翻炒2分钟左右。
5
倒入可乐，加少许盐烧开，中小火炖20分钟左右。
6
大火收汁。
7
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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