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黄豆芽炒韭菜独家

黄豆芽炒韭菜的做法

2张图片

“一道简单、美味的家常小炒。”

食材明细

主料

黄豆芽 300克

辅料

韭菜 150克

调料

盐少许
花椒少许
小辣椒 1个
生抽适量
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄豆芽炒韭菜的做法步骤

1
将黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净备用。
2
韭菜切寸段，小米椒改刀备用。
3
炒锅上火放油烧热，放花椒、小米椒炒出香味，放入黄豆芽。
4
放入盐、生抽煸炒至豆芽成熟。
5
放入韭菜、味精，快速翻炒至韭菜断生即可。
6
成品。

小窍门

1.豆芽提前用淡盐水浸泡一会儿，然后反复冲洗干净。
2.黄豆芽炒熟后再放韭菜，韭菜放入后炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

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