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香菜孜然羊腰子的做法

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第一次做,放了香菜和孜然,没有怪味,味道相当不错。

食材明细

主料
辅料
调料

香菜孜然羊腰子的做法步骤

  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:1
    1
    羊腰子去膜,切条。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:2
    2
    放碗里,反复清洗。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:3
    3
    洗4、5次后放料酒。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:4
    4
    单独抓揉,再次反复清洗。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:5
    5
    再次锅烧开水,放洗净的腰子。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:6
    6
    大火烫变色即可。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:7
    7
    洗净浮沫备用。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:8
    8
    所有配菜都处理干净,切丝。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:9
    9
    热锅冷油,油热放泡姜丝煸出香味。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:10
    10
    放香菜梗和葱丝翻炒。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:11
    11
    香菜梗变色。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:12
    12
    放腰子。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:13
    13
    大火翻炒均匀放生抽。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:14
    14
    炒均匀取烧烤料。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:15
    15
    炒均匀即可。
  • 香菜孜然羊腰子的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

放烧烤料比单一的孜然味道更好哦,香气依然是孜然味。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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