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小白菜虾仁手擀面

小白菜虾仁手擀面的做法

1张图片

“回忆儿时，不能忘却的味道，于是跟着回忆，就做了这道手擀面，味道咸鲜。”

食材明细

主料

小白菜 适量
虾仁适量
面条适量

辅料

葱适量
八角适量

配料

盐适量
味精适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜虾仁手擀面的做法步骤

1
先和面，我用的是饺子粉，比较有劲，要想吃劲道的面条，面团就要和硬一点，醒一会，擀成面皮，撒些面粉叠起来，刀切成长条！（不好意思，做面条的图忘记拍了。）
2
小白菜，洗干净，切成碎块！
3
虾米处理干净，我买的虾不大，如果是大虾的话就一切两段！
4
热锅少许油，虾仁入炒锅，炒熟，盛出！备用！
5
热锅少许油，下入葱，八角，煸香，下小白菜，炒至软塌出水，下虾仁，盐，勾水淀粉，至汤汁浓稠，关火放少许味精！
6
这个样子的！
7
开水，下面条！煮熟！
8
好喽``可以开动了！

来自美食天下 yajunjun2010 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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