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全网最火的烤牛奶，入口即化，你一定要试试

全网最火的烤牛奶，入口即化，你一定要试试的做法

1张图片

“今年最火的牛奶神仙吃法，外焦里嫩入口即化。新手也可以轻松get的一款小甜品，高颜值，用来招待朋友再合适不过了。”

食材明细

主料

蛋黄 2个
白糖 25g
玉米淀粉 50g
牛奶 500g

辅料

芝士片 1片

调料

鸡蛋液「刷表面」 适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤牛奶的做法步骤

1
材料称量好。
2
锅里放两个蛋黄。
3
放入白糖和玉米淀粉。
4
加入牛奶，开小火搅拌均匀。
5
放入芝士片继续搅拌。
6
全程小火，不停搅拌！搅拌至如图这种黏稠状态关火。
7
倒入容器里放冰箱冷藏3个小时定型。
8
拿出后倒扣脱模。
9
平均切成八份。
10
放入烤盘，四周均匀刷上蛋液。
11
送入烤箱，200度20分钟，上色即可。根据自家烤箱温度调节一下。
12
入口即化的烤牛奶就做好啦！趁热吃，绝对拿得出手！

小窍门

全程小火！小火！

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅

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