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【奶油爆米花】的做法

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某天晚上老公在看樱桃小丸子,虽然我很无语,不过还是陪他一起看了,小丸子的家里有一台爆米花机,一家人围坐在桌子前等着吃爆米花,我老公就说,这个机器不错,上网看看有没有,你也买一个吧,你不是喜欢吃爆米花么,我一听这个就乐了,还要什么爆米花机啊,白浪费钱,明天我去买玉米,用炒锅给你做爆米花~~~

第二天就去市场买了适合做爆米花的小粒玉米,放了黄油,做出来一锅香香的奶油爆米花。

食材明细

主料
  • 小粒玉米 120克
辅料
配料

奶油爆米花的做法步骤

  • 【奶油爆米花】的做法步骤:1
    1
    准备需要的材料,玉米洗干净,晾干水分。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:2
    2
    不粘锅中火加热放入黄油。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:3
    3
    黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:4
    4
    挤入几滴香草精。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:5
    5
    放入白糖,翻炒均匀。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:6
    6
    当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,一手按住锅盖,另一只手轻轻的晃动不沾锅。
  • 【奶油爆米花】的做法步骤:8
    8
    透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了,到出晾凉。

小窍门

猪猪提示

没有香草精可以不放。

黄油不要放的太多,以免吃起来油腻。

一次吃不完的可以晾凉都密封保存。

最好用不粘锅来做爆米花。

做爆米花的玉米是小粒玉米,颗粒比较小,比较圆,一般市场都有卖的。
来自 美食天下 爱下厨的猪 的作品
使用的厨具:炒锅
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