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毛毛虫香肠花卷独家

毛毛虫香肠花卷的做法

3张图片

“鲜艳的颜色，逼真的造型，香香的口感，做上一锅解决早餐问题了吧！”

食材明细

主料

普通面粉 适量
南瓜泥 适量
香肠适量

辅料

酵母适量
清水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
神级难度

毛毛虫香肠花卷的做法步骤

1
普通面粉加入适量放入常温的南瓜泥，放入适量干酵母。
2
先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3
用手戳一个洞无回缩。
4
里面是蜂窝状的拉丝状态。
5
排气揉匀，静置十五分钟。
6
香肠备好。
7
这个比较粗，我切开了。
8
把南瓜面团擀成圆片。
9
用模具压出形状。
10
如图所示。
11
取一个，有压痕的一面朝下，放上香肠。
12
从一端卷起，整理好形状。
13
依次做好所有的花卷。
14
放入蒸锅里二次醒发至两倍大。
15
开火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅，防止表面回缩起皱。
16
完美出炉！
17
太漂亮啦！
18
拍照时间。
19
美美哒！
20
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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