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红烧桂鱼独家

红烧桂鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

桂鱼一条
生姜适量
葱花适量

调料

玉米油 15毫升
盐少许
老干妈辣椒酱 一勺
生抽 3毫升
料酒 3毫升

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧桂鱼的做法步骤

1
生姜去皮切丝，葱花切断。
2
桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。
4
换一面在煎至偏黄，加入料酒。
5
撒葱花。
6
加入老干妈一勺，生抽。
7
加入适量清水。
8
烧至大火收汁即可。
9
装盘，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

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