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原味羊肉独家

香香的小厨房

原味羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
葱适量

调料

盐适量
糖适量
生轴适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

原味羊肉的做法步骤

1
羊肉焯水后冲洗干净。
2
锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟，煸炒出油。
3
加入姜、八角、干辣椒炒出香味。
4
加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
5
一次性加入开水和葱结，煮开后转中小火焖煮四十分钟左右，中途加盐。
6
起锅前加少许白糖和鸡精调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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