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紫苏香煎鱼

蓝色南半球

紫苏香煎鱼的做法

1张图片

“今年院子里的紫苏长势喜人，岂能错过用紫苏做菜的好时机呢，想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了，无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。”

食材明细

主料

海鱼 2条

辅料

紫苏适量
姜适量
蒜适量
葱段适量

配料

橄榄油 适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉 适量

香草口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

紫苏香煎鱼的做法步骤

1
烧热双面锅倒入少许橄榄油，将腌过后海鱼放入。
2
煎好一面反转煎另一面。
3
将姜蒜放入一起煎。
4
再放入紫苏。
5
加入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
6
略焖片刻。
7
加入葱段搅拌均匀即可熄火上碟。

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使用的厨具：不粘锅

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