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青菜炒蘑菇独家

青菜炒蘑菇的做法

1张图片

“非常简单的一道减脂菜，青菜脆嫩，蘑菇滑嫩爽口。”

食材明细

主料

蘑菇 1块
青菜 3颗

辅料

香葱 1颗
红尖椒 6个

调料

盐少许
生抽 1勺
花椒粉 适量
鸡精适量
玉米油 适量
白糖少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜炒蘑菇的做法步骤

1
准备蘑菇一块。
2
青菜，小葱和小米辣。
3
蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段。
4
青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。
5
锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒。
6
将蘑菇放进去翻炒均匀。
7
里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟。
8
将青菜放进去翻炒至断生。
9
加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
10
成品图。

小窍门

青菜和蘑菇用盐水浸泡，祛除农药残留。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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