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炒酸菜

美拉拉的美食日记

炒酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

酸菜 300g

辅料

猪肥肉 100g

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒酸菜的做法步骤

1
肥猪肉切小块。
2
放入锅中加入适量水，少量盐，小火煎出肥油。
3
猪肥肉变成金黄色即可关火。
4
已经变成香香的油渣了，可以单独吃，也可以炒菜时放下去配，看个人喜好了。
5
重新开火，倒入酸菜和调料翻炒均匀即可食用，很下饭的一道菜，喜欢葱的小伙伴加入一些更香。

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使用的厨具：炒锅

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