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砂锅菌菇乌鸡

蓝雨阳光780913

砂锅菌菇乌鸡的做法

1张图片

“营养美味，冬日暖暖的菜肴。”

食材明细

主料

乌鸡 500g

辅料

调料

辣椒 4个
芹菜叶 1把
姜片 5片
蒜 2个
鸡油 1块
盐适量
料酒 2勺

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

砂锅菌菇乌鸡的做法步骤

1
各种菌菇洗净备用。
2
把鸡油切成小块，小火煸炒出油脂。
3
放入姜片煸炒出姜味。
4
加入过了水的乌鸡块翻炒，倒入料酒去腥。
5
蘑菇切成两半，便于入味。
6
蘑菇放入乌鸡肉里翻炒均匀，加入适量盐。
7
把乌鸡和蘑菇倒入砂锅，加入清水和蒜。
8
放入其他菇焖烧30分钟。
9
加入青椒段翻炒5分钟。
10
放入芹菜叶翻炒均匀，加入盐即可出锅。
11
出锅。

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使用的厨具：砂锅

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