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“糖醋菜,四川菜的一大特色。,非常简单的做法,爽口开胃。老少皆易。”
食材明细
糖醋莲藕土豆片的做法步骤
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嫩莲藕和土豆去皮切片,用清水泡十分钟(不要切太薄了)。
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放入盆里,放辣椒面,烧烤粉,味精。白糖搅均匀。
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放入白芝麻和小葱花。把炸土豆的油略微放一点在里面调和一下。
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小窍门
拌味的时候正确的做法是,轻轻的晃动盆让他均匀入味,而不是用东西搅拌,那样的话会把土豆和莲藕破皮。这道菜生炸不要焯水。
使用的厨具:不粘锅
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