客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法

  4张图片

说起春节餐桌的主角,当是水饺莫属。除夕晚上吃水饺,正月初一吃一天水饺,初五吃水饺。正月十五还要吃水饺。由此,不同款的水饺会轮番登场。
这款水饺馅是猪肉、胡萝卜组合。南瓜泥与小麦粉搭配和面做水饺皮。得益于南瓜、胡萝卜丰富的营养及诸多的食疗功效,使得这款水饺很养生,很健康,老少皆宜。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤

  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤洗干净切成片。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    入微波炉打熟压成泥晾凉。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    晾凉的南瓜泥加小麦粉。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    适量水和成面团饧10分钟。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    胡萝卜洗干净去皮。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    胡萝卜擦碎,与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    饧好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    水饺皮中间添加馅料。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    前后片捏严,包好水饺。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:12
    12
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤:13
    13
    煮熟捞出即可享用。

小窍门

1、南瓜泥很软,和面时要少加水。
2、煮水饺要宽汤大火。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map