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金针菇拌海带丝

金针菇拌海带丝的做法

4张图片

“金针菇拌海带丝，非常爽口的一道凉拌菜。大众且利好的海带与同样大众且利好的金针菇搭配，用很少品种的调味品调味，成就简单却不失美味，清爽却不失营养的名副其实的一款健康拌菜。”

食材明细

主料

海带丝 150g
金针菇 100g

辅料

白芝麻 适量
胡萝卜 适量

调料

盐适量
鸡粉适量
白醋适量
白糖适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇拌海带丝的做法步骤

1
干海带丝用冷水泡发。
2
金针菇洗干净用冷水浸泡5分钟。
3
泡发好的海带丝洗干净，入煮锅煮熟后捞出沥干水。
4
金针菇入煮锅煮熟后捞出沥干水。
5
碗中加盐。
6
加白糖。
7
加鸡粉。
8
加白醋搅拌均匀作料汁。
9
沥干水的海带丝、金针菇放在容器中，淋入料汁拌均匀。
10
将拌均匀的食材装盘。
11
撒上白芝麻即可享用。

小窍门

1、调味汁依据个人口味调制。
2、不宜添加色重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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