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外婆菜

外婆菜的做法

1张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量

辅料

萝卜干 适量
毛豆适量
青红辣椒 适量
葱适量
姜适量

调料

油适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

外婆菜的做法步骤

1
梅干菜和萝卜干泡软。
2
毛豆煮熟。
3
辣椒切段，葱姜蒜切末。
4
梅干菜和萝卜干挤掉水分，切碎。
5
锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。
6
倒入梅干菜，翻炒均匀。
7
加入生抽，蚝油和适量盐。（梅干菜是自己做的没有盐，如果买的是盐渍的梅干菜可以不用加盐）
8
在倒入毛豆。
9
加入适量泡梅干菜的水炖煮一会儿。
10
大火收干汤汁。
11
美味的外婆菜。
12
夹馍，佐粥，拌饭都特别好吃！

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使用的厨具：炒锅

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