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西红柿拌白糖独家

西红柿拌白糖的做法

2张图片

“年夜饭，西红柿拌白糖，这样摆盘有颜值，档次立刻提升！”

食材明细

主料

西红柿 3个
黄瓜 1根

辅料

白糖适量

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿拌白糖的做法步骤

1
西红柿切四瓣，底部切平。
2
取一个用水果刀在中间对刻如图。
3
第二层在下面继续对刻，对刻的每一个小角都要能推动。
4
依次对称的继续向下刻，共五层。
5
都刻完后，用手或刀尖依次退开。
6
一个西红柿花就做好了，共做六个。
7
在盘中均匀摆好。
8
黄瓜从中间顺长切开，再连切四刀，根部连着不要切断。
9
每一片向里卷起。
10
分别摆在西红柿中间。
11
用西红柿的皮做花芯，将西红柿的皮像削苹果皮一样削下来，卷一起成花形。
12
摆放在中间。
13
撒上白糖，一个凉盘就做好了，既简单又好吃又好看。
14
成品图。

小窍门

新手建议用半个西红柿来刻，这样比较容易些。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：其他

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