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肉末茄子独家

肉末茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 4根
猪肉适量

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量

调料

酱油适量
香油适量
麻油适量
水淀粉 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子去皮，开水蒸5分钟。
2
切段，对切开。
3
锅中加油，放茄子。
4
两面煎上色。
5
锅中少许油，加肉沫，翻炒。
6
继续翻炒。
7
加姜末和葱丝。
8
继续翻炒。
9
放入蒜末。
10
放入茄子，翻炒，加酱油香油麻油，调味，加少许水淀粉。
11
装盘，超级下饭。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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