您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

金针菇肥牛卷

冰冻麻辣烫

1张图片

“金针菇肥牛卷这道菜在饭店里会吃到~百度当然也可以百到~不过内个做法实在是太惨不忍睹了~今天叔给大家指导指导这道好吃的金针菇肥牛卷是肿麽弄的~”

食材明细

主料

金针菇 适量
肥牛卷 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
味精适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量
十三香 适量
料酒适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

金针菇肥牛卷的做法步骤

1
金针菇用肥牛卷卷起来。
2
倒入少许油，将肥牛卷下锅，中火煎制，加入十三香，酱油，料酒，蚝油，糖，盐。最后放入味精。
3
出锅后在上面适当点些番茄酱可以提升味道。

小窍门

1.大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛~有些肥的在包的时候非常容易就碎了~
2.建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下~不然一抓也很容易碎~
3.金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁~
4.煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料~
5.心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面~超级适合给炒股的人吃诶~又牛市又生财的~哈哈哈~~
6.番茄酱我用的是KFC内个酱~亨氏的味道不错啊~

来自美食天下冰冻麻辣烫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱