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辣白菜回锅肉的做法

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肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候,觉得这肉真心不错。
少爷不爱吃精肉,就给他买了一大块五花肉。
用辣白菜做个回锅肉,跟五花肉炒辣白菜相比,觉得这样做的不那么腻。

食材明细

主料
辅料
调料

辣白菜回锅肉的做法步骤

  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:1
    1
    取一块五花肉。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮,少爷说腊肉有点咸,我把腊肉也煮一下。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:3
    3
    煮至筷子能轻松扎透五花肉即可。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:4
    4
    捞出来,洗净浮末切片,葱姜蒜切碎。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:6
    6
    油热放葱姜蒜和肉片翻炒。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:7
    7
    放食盐。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:8
    8
    炒均匀。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:9
    9
    放生抽。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:10
    10
    炒1分钟。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:11
    11
    取辣白菜。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:12
    12
    放辣白菜,翻炒一分钟即可。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:13
    13
    起锅装盘。
  • 辣白菜回锅肉的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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