普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

猪肉馅适量。

这个肉馅儿没用水打，因为香芹直接放进去的，含水分多，肉馅中先加入少许生抽，老抽调开入味，再加入香油，鸡精，胡椒粉，五香粉，蚝油，花生油，盐，朝一个方向搅拌均匀。

葱姜末备用。

肉馅中加入葱姜末。

香芹杏鲍菇洗净。

杏鲍菇切成薄片。

放入开水锅里面烫一下捞出。

过凉。

切成碎末。

香芹也切成碎末。

把杏鲍菇碎放进去。

拌匀。

加入香芹碎。

拌匀就可以了。

面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

锅内注水烧开后放入饺子煮熟捞出来即可食用。

装盘上桌。

成品图！

香喷喷啊！