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西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法

2张图片

“好久没吃疙瘩汤了，家里刚好还有一个西红柿，不妨给自己做个简单又美味的疙瘩汤，开胃哦。”

食材明细

主料

辅料

香菜 1颗
盐 3g
食用油 4g
清水 650g
葱 1段
胡椒粉 1g

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
原料：面粉、西红柿、黑木耳、香菜。
2
西红柿去皮切块。
3
泡发的黑木耳切碎。
4
葱切碎。
5
面粉倒入小盆里，用少量的水边倒入面粉中，边用筷子搅拌成碎面疙瘩。
6
锅中倒入油，下西红柿炒出红油。
7
加入清水，下黑木耳。
8
加入葱花。
9
加入胡椒粉。
10
加入盐，锅里的水烧开。
11
倒入面粉疙瘩，慢慢搅拌，防止粘锅底。
12
当再次开锅时，下香菜，关火，盛入碗中。
13
开胃的西红柿疙瘩汤做好啦。

小窍门

黑木耳提前浸泡，面粉用小水流慢慢搅拌成小面疙瘩。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅

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