客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炝炒油菜头的做法

  1张图片

油菜头是这个季节特有的美食。味道带有一点苦味,特别的有风味。春节团圆素菜少不了。

食材明细

主料
  • 油菜头 一把
辅料
调料

炝炒油菜头的做法步骤

  • 炝炒油菜头的做法步骤:1
    1
    新鲜的油菜头再去老叶。清洗干净。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:2
    2
    锅里放水,水开焯水。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:3
    3
    放一点油,保持它的颜色。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:4
    4
    捞出沥水备用。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:5
    5
    锅里香放油,先放花椒炒出香。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:6
    6
    放入油菜头快速翻炒。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:7
    7
    放盐。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:8
    8
    放入适量的开水。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:9
    9
    放入干辣椒快速翻炒。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:10
    10
    最后放点味精翻炒两下就可以出锅了。
  • 炝炒油菜头的做法步骤:11
    11
    简单快手的小菜,营养不失美味。

小窍门

这道菜呢要保持油菜头的特色。油菜略带一点苦味的,所以我们用盐和味精来配她。花椒一定要先炸香,它的香味才能更加入味儿。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map