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猪蹄花生汤独家

猪蹄花生汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 1/2

辅料

花生 200g

调料

姜一小块
米酒 30毫升
盐适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
高级难度

猪蹄花生汤的做法步骤

1
猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。
2
煮开捞出。
3
洗去杂质放入砂锅，放姜。
4
去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。
5
花生倒入锅中。
6
加适量水煲。
7
大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。
8
成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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