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上汤豆苗

上汤豆苗的做法

1张图片

食材明细

主料

豆苗 700g
鸡蛋 2个
皮蛋 1个
枸杞子 适量

辅料

蒜 3-4瓣
油 1大匙

调料

盐 1/2茶匙
鸡粉 1/2茶匙

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤豆苗的做法步骤

1
大豆苗（荷兰豆豆苗）摘嫩苗，洗干净。
2
皮蛋切稍大的丁。
3
鸡蛋炒凝固备用。
4
蒜剁末。
5
枸杞子洗净。
6
热油锅，把蒜爆香。
7
倒入1.5碗水和皮蛋煮开，放盐和鸡粉调味。
8
放入大豆苗煮至水再开。
9
放入鸡蛋和枸杞子。
10
继续煮1分钟即可。
11
清爽美味。

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使用的厨具：炒锅

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