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玉米松饼

玉米松饼的做法

2张图片

食材明细

主料

玉米面 350g
白面 100g

辅料

白糖 2勺
鸡蛋 2个
酵母 8g
牛奶 220ml

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

玉米松饼的做法步骤

1
准备食材。
2
把玉米面、白面、白糖、酵母等粉类倒入奶锅里。
3
搅拌均匀。
4
打入鸡蛋。
5
把鸡蛋液和面粉充分搅拌。
6
倒入牛奶，，少量分次的倒入进行搅拌，免得倒多了面糊过稀。
7
搅拌到面糊没有疙瘩，粘稠均匀，用勺子盛起来，面糊滴落盛线状即可。
8
盖上盖子醒发十分钟。
9
很快发酵好的面糊就都是蜂窝了。
10
不粘锅加热，用油刷刷上少许油。
11
这时候把面糊搅拌到蜂窝消失。
12
用汤勺一次盛一勺面糊倒入锅中。
13
煎至一面定型后翻面。
14
小火慢慢煎至面糊鼓起。
15
盛出装盘。
16
成品图。

来自美食天下烟火厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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