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鸡油菌排骨汤的做法

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汤色浅杏色,菌香诱人。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。

食材明细

主料
辅料

鸡油菌排骨汤的做法步骤

  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:1
    1
    松油菌适量,温水浸泡30分钟。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:2
    2
    冲洗干净,撕成小朵,攥干水份备用。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:3
    3
    枸杞冲洗一下备用。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:4
    4
    香菜切好备用。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:5
    5
    排骨适量,清水洗一下。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:6
    6
    冷水下锅。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:7
    7
    焯一滚儿。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:8
    8
    捞出,温水洗净浮沫。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:9
    9
    煮锅内适量清水,焯过水的排骨放入,加入几片汤,大火烧开。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:10
    10
    松油菌放入。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:11
    11
    大火烧开。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:12
    12
    中小火炖50分钟。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:13
    13
    炖好的松油菌排骨汤。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:14
    14
    撒上枸杞,关火。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:15
    15
    汤色是浅杏色,满满的菌香味儿。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:16
    16
    适量盐调味。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:17
    17
    撒上香菜。
  • 鸡油菌排骨汤的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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