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浓浓羊杂汤

浓浓羊杂汤的做法

1张图片

“鲜羊肉脏有蛋白质，脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等；具有补肝肾、健脾胃的功效。”

食材明细

主料

羊杂 300克
水 1000克

辅料

香菜末 适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

浓浓羊杂汤的做法步骤

1
把在超市买来的羊杂，用清水清洗干净，然后用开水煮开。
2
煮开以后把羊杂捞出。
3
砂锅放清水煮开，放入羊杂，大火烧开锅。转入小火，慢慢熬4-5个小时。汤熬成奶白色即可
4
食用时，加盐、味精、胡椒粉和香菜末。

小窍门

第二部焯好的羊杂，不要再用冷水冲洗。以免羊杂煮不烂。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类汤羹午餐晚餐

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