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韭菜炒小河虾独家

韭菜炒小河虾的做法

2张图片

食材明细

主料

河虾 250克
韭菜适量

调料

姜适量
料酒适量
食盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒小河虾的做法步骤

1
食材；韭菜、河虾。
2
河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。
3
韭菜洗净切段、姜切丝。
4
热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
5
爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
6
加入料酒去腥。
7
继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
8
加入切好的韭菜段快速翻炒。
9
炒至韭菜变色，加入适量食盐。
10
再次兜炒均匀即可出锅。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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