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椰子鸡的做法

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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
女儿是椰子控,椰子到她手里除了椰子壳就没有浪费的🤗。

食材明细

主料
辅料
调料

椰子鸡的做法步骤

  • 椰子鸡的做法步骤:1
    1
    将椰子汁倒出来备用。
  • 椰子鸡的做法步骤:2
    2
    椰肉切条。
  • 椰子鸡的做法步骤:3
    3
    鸡剁成大小均匀的块。
  • 椰子鸡的做法步骤:4
    4
    冷水下鸡块放入姜片、料酒绰水去腥,撇去浮沫,水开煮一分钟捞出来用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
  • 椰子鸡的做法步骤:5
    5
    椰肉铺底。
  • 椰子鸡的做法步骤:6
    6
    放入鸡块。
  • 椰子鸡的做法步骤:7
    7
    加入黄芪、党参。
  • 椰子鸡的做法步骤:8
    8
    放入虫草花。
  • 椰子鸡的做法步骤:9
    9
    倒入椰子汁加入少许盐。
  • 椰子鸡的做法步骤:10
    10
    放入红枣。
  • 椰子鸡的做法步骤:11
    11
    高压锅大火上汽蒸二十分钟。
  • 椰子鸡的做法步骤:12
    12
    香喷喷的,口味咸鲜。
  • 椰子鸡的做法步骤:13
    13
    椰味芬芳,汤清爽口,益气生津。

小窍门

1、椰子选择老的比较好。
2、鸡块冷水下锅放盐、料酒、姜片可以去除腥味。
3、绰水后的鸡块冷水冲洗干净。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   午餐   晚餐  

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