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“原料：小黄鱼5条，细红薯粉丝70G姜末10G蒜末15G（2瓣）葱1根色拉油50G盐适量料酒适量
做法：
1先把姜切成末蒜切成末，葱分别切出葱段与葱花备用
2小黄鱼去掉内脏，清洗干净，小黄鱼的鱼鳔不要去掉（不喜欢吃鱼鳔的可以去掉）
3粉丝提前用热水浸泡泡软备用
4热锅下油，放入姜蒜末与葱段，爆出香味
5把小黄鱼平铺在锅内
6淋入适量的料酒
7捞出泡软的红薯粉丝平铺在小黄鱼上面
8加入适量的清水，加盖焖煮
9等到汤汁煮至白色时加入适量的盐调味
10继续焖煮一会，上面撒一些葱花出锅。”