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爆炒大虾的做法

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团圆宴爆炒少不了。爆炒以其独特的,快速的烹饪方式。很受大家的喜爱。关键就是调料食材和手速的配合。我在里面加了一点我们四川特有的泡椒。别有一番风味哦。

食材明细

主料
  • 大红虾 20个
辅料
调料

爆炒大虾的做法步骤

  • 爆炒大虾的做法步骤:1
    1
    把所有的料头切好。韭菜洗净切段备用。
  • 爆炒大虾的做法步骤:2
    2
    锅里少放点油。把洗净去除虾线的大虾,快速翻炒。
  • 爆炒大虾的做法步骤:3
    3
    炒制大虾变红。就可以出锅备用了。
  • 爆炒大虾的做法步骤:4
    4
    锅里再放点油,放入豆瓣酱爆香。
  • 爆炒大虾的做法步骤:5
    5
    放入所有的料头。炒出香味。
  • 爆炒大虾的做法步骤:6
    6
    放入大虾快速翻炒。提前把所有的调料兑成一碗汁。
  • 爆炒大虾的做法步骤:7
    7
    放入韭菜翻炒均匀。
  • 爆炒大虾的做法步骤:8
    8
    最后我们放一点点的白糖和鸡精出锅。
  • 爆炒大虾的做法步骤:9
    9
    快手的年夜饭制作完成,你学会了吗?

小窍门

,像这种冻虾,我一般是把虾头都直接去掉不要。这样然后再剔除大虾线。调料可以根据自己的口味来。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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