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奶香曲奇饼干

雅雅杨小厨

奶香曲奇饼干的做法

2张图片

“曲奇饼干制作零难度，新手也能学会，一个个黄金灿灿不止吸引人，而且味道也特别的香，口感丰富，多吃不腻，吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的，自己做的好处就是材料都是用最好的，饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃，或是送礼也首选哦。”

食材明细

主料

无盐黄油 173克
细砂糖 95克
低粉 338克

辅料

牛奶 60毫升
鸡蛋 2个

调料

盐 1g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奶香曲奇饼干的做法步骤

1
把软化好的黄油放入“米博”万能机中。
2
加入细砂糖。
3
加入盐。
4
开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒。
5
打好的黄油加入2个鸡蛋。
6
加入牛奶盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，2分钟。
7
加入低筋面粉，盖上盖子和量杯启动开启“米博”万能机，反转转速4档，15秒。
8
烹饪结束，用刮刀把面糊取出。
9
裱花袋装入裱花嘴，把面糊装进裱花袋中。
10
挤进烤箱中。
11
送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟。
12
烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1.黄油打发的状态相关到饼干的口感，打发至越澎发的饼干口感就会越酥松2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整面糊的状态3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度来进行调整）。

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使用的厨具：其他、烤箱

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